Pálava je tradiční a oblíbená odrůda moravských vín. Pálava je kříženec odrůdy bílého vína Tramín červený a Müller Thurgau. V chuti dominuje vliv Tramínu se svou kořenitostí.
Charakteristika vín z odrůdy Pálava: aromatický projev je doplněn o dotek vanilky. Tradičně je vyšší množství kyselin než u Tramínu, proto vína z Pálavy působí harmoničtěji a příjemněji na konzumaci. Všeobecná charakteristika odrůdy Pálava: Zlatožlutá barva, tramínová vůně po růžích je doplněna tóny vanilky.
Cukr 46,7 g/l
Kyselina 4,9 g/l